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山东特产鲤鱼:山东地理标志产品鲤鱼大全

作者: 昌平信息网 发布时间: 2019年12月14日 20:39:25

山东特产鲤鱼:山东地理标志产品鲤鱼大全

本文给大家介绍山东的四种特产鲤鱼,这四种鲤鱼是山东省的地理标志产品,挺有名的,大家看看自己吃过没有.

高青黄河鲤鱼

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高青黄河鲤鱼因其生长在黄河流域高青段而得名。山东著名的小清河水系在高青区域与黄河汇集,形成了鲁北黄泛冲积平原,属于黄河三角洲腹地,黄河过境长度47公里。土质肥沃,四季分明,光照充足,夏季雨量充沛,自然条件得天独厚,农业种植业发达。高青黄河鲤鱼与普通鲤鱼相比体侧鳞片呈现金黄色,背部稍暗、腹部色淡较白、尾柄、尾鳍下叶呈橙红色,体态丰满,极具观赏性。

高青黄河鲤鱼风味独特,肉质肥厚,细嫩鲜美,肉质口感好,营养丰富,价值极高,这是普通养殖鲤鱼无法与之媲美的。

四鼻鲤鱼

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四鼻鲤鱼:四个鼻孔的鲤鱼是微山湖的特产,在清朝因受到乾隆皇帝的赞誉而名扬天下,所以,四个鼻孔鲤鱼是湖区婚宴中首选的菜品原料,也是婚宴中的一道特色菜。清蒸鲤鱼、红烧鲤鱼、糖醋鲤鱼、荷香鲤鱼已成为深受广大食客欢迎的名菜。

“酱汁四鼻鲤”是山东名馔。它用微山湖特产四鼻鲤鱼烹制而成,不仅风味极佳,而且因乾隆皇帝赏识而分外知名。

东阿黄河鲤鱼

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东阿黄河鲤鱼是山东省聊城市东阿县的特产。东阿黄河鲤鱼以“金鳞赤尾、体形梭长、游姿娇美”三大特征和肥嫩鲜美、营养丰富的肉质,被誉为黄河鲤鱼之冠。东阿黄河鲤鱼是国家农产品地理标志保护产品。

东阿县沿黄57公里,具有独特的地域优势,是黄河鲤鱼的原产地,黄河鲤鱼的种质资源得到了保护,是我国黄河鲤鱼的主要产地之一。

东平湖鲤鱼

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东平湖鲤鱼,属鱼纲、鲤科,。是东平湖久负盛名的大型经济鱼类。

东平湖鲤鱼体形短宽、稍侧扁,鳞片较大,胸鳍藏青色,胸腹部乳白色,脊部暗褐色,尾鳍下叶红色,口下位有须两对,昌平新闻网,背鳍、臀鳍均具硬刺,最后一刺的后缘具锯齿。

雌鱼微肥,雄鱼略瘦,栖于水底,适应性强。食性杂,生长快,生活力、繁殖力均很强,耐高温和污水,从清明到夏末产卵两次。冬季少食而处于休眠状态,为最肥期,是捕捞和食用的最佳季节。