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[原创]云山采新闻:把老人头菌当松茸生吃,两姐妹抠喉吐了一晚上(图)

作者: 昌平信息网 发布时间: 2019年12月17日 02:38:26

云山采新闻:把老人头菌当松茸生吃,两姐妹抠喉吐了一晚上

云南人爱吃野生菌全世界都知道,也有不少人喜欢生吃松茸,尤其是松茸刺身简直就是松茸公主夏无敌的最爱。鲜甜的松茸,配上辛辣的芥末,是夏日不可多得的一道美味。昆明某中学女教师小李和姐姐就这样生吃了几朵“松茸”,吃下后才发现是老人头,害怕中毒的两姐妹当晚催吐了N次。不过昆明食用菌研究所专家说,其实老人头和松茸一样,生吃也不会出问题,只是口感不好。

事发当天早上,小李一家人去菜市场采购,买了松茸、老人头还有见手青三种野生菌,准备回家大快朵颐。午饭时,一大盘新鲜的生吃松茸上桌,被全家人一扫而光。

小李告诉松茸公主夏无敌,到了晚饭时候,只有姐姐自己在家吃饭,“她看到老人头,误以为是上午吃的松茸,直接拿了三大朵,切片之后就蘸芥末吃了。”随后小李回到家,姐姐指着盘子里最后的三片“松茸”,让小李吃。“我吃了一片后,发现味道不对。”小李连忙跑到厨房,昌平二手房,仔细一看,这吃的哪里是松茸,根本就是老人头。“松茸在中午就全部吃完了。”

因为家里没人知道生吃了老人头会有什么后果,小李吓得赶紧拉着姐姐,一起往医院赶。“你们胆子也太大了,菌子还敢生吃,我们整熟了都不敢吃。”候诊时,旁边的一位病友对着小李“吐槽”。

不过,医生也拿不准生吃老人头会不会中毒,为保险起见,就按照常规食物中毒的方法,建议小王两姐妹要么多喝水进行催吐,要么直接洗胃。

“我当时真的被吓坏了。”小李说,两姐妹回家后,又喝水,又抠喉,一晚上吐了好几次。躺在床上也是辗转反侧,难以入睡。幸运的是,第二天一早,姐妹俩都没出现任何中毒的症状,小李悬着的心总算是放下了。

那么生吃老人头究竟是否会中毒呢?昆明食用菌研究所助理研究员表示,这只是虚惊一场。

“老人头和松茸一样,即使生食,也不会出现中毒的症状。”但从食用的口感上来说,老人头因为个体大,肉肥厚,质地细软,所以口感相对较差。一般都经过热水烫煮、凉水浸泡后炒食。

松茸公主夏无敌提醒大家,除了老人头外,市场上一些不法商贩,会用其他外观类似松茸的野生菌来当松茸出售。市民在购买时,还需要擦亮双眼,仔细辨别,避免上当受骗。

常年在高原上守着这些精灵一样的小东西,我对松茸也算有一些了解,如果你有什么问题尽可以在留言处询问我。

如果说你还不知道怎么做松茸才不会暴殄天物,来来来,到后台喊我一声,我有一百零八种方法教你做好吃的松茸美食!

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