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[原创]三伏天必吃的5道凉拌菜,简单拌一拌,5分钟上桌,清凉解暑又下饭(图)

作者: 昌平信息网 发布时间: 2019年12月17日 05:42:51

三伏天必吃的5道凉拌菜,简单拌一拌,5分钟上桌,清凉解暑又下饭

三伏天天气太热没食欲,凉拌菜就是首选,没有油烟、简单拌一拌爽口又下饭,关键大热天吃的舒服,不会太油腻,今天就分享5道特别适合夏天吃的凉拌菜,每一道都特别爽口,做法简单,拌一拌5分钟上桌,夏天来一盘凉拌菜,人都有活力了!

【凉拌莲藕】

制作配料:莲藕1截 大蒜2个 小葱适量 酱汁:生抽2勺 香醋2勺 温开水3勺 盐半勺 白糖半勺 香油几滴

制作方法:

1、准备所需要的食材;

2、莲藕去皮切片;

3、开水上锅焯水1分钟左右;捞出过凉水;

4、小葱、大蒜切碎备用;

5、焯水的莲藕放入盘中,放大蒜、小葱末;

6、花椒油浇在上面,最后倒入酱汁搅拌均匀即可;

【芝麻酱拌长豆角】

制作配料:长豆角1把 芝麻酱3大勺 生抽2勺 香油1勺 香醋2勺 盐半勺 大蒜1个 小米椒2个

制作方法:

1、芝麻酱加入生抽、香油、香醋、盐、适量的温开水拌均匀;

2、拌好的芝麻酱为顺滑状态;

3、长豆角洗净切段,开水锅里加入几滴食用油、适量盐,放入豆角焯水至完全熟透;

4、焯水的长豆角摆放在盘子里;

5、浇上芝麻酱,最好可以撒适量的大蒜末、小米椒末;

【豆腐皮拌豆芽菜】

制作配料:豆腐皮1张 豆芽300克 胡萝卜半个 大蒜3个 小葱适量 酱汁:酱汁:生抽2勺 香醋2勺 温开水3勺 盐半勺 白糖半勺 香油几滴

制作方法:

1、准备食材;

2、豆芽摘洗干净,焯水几十秒,放入冷水中过凉;

3、豆腐皮、胡萝卜切成丝;

4、豆芽、豆腐皮、胡萝卜放入大碗里,放入大蒜末、小葱碎浇上3勺花椒油;

5、最后的倒入酱汁;

6、拌均匀即可,喜欢香菜的可以加入适量的香菜进去;

【凉拌豆腐】

制作配料:豆腐1块 小葱适量 香菜适量 酱汁:生抽2勺 香醋2勺 温开水3勺 盐半勺 香油几滴

制作方法:

1、准备食材;

2、豆腐切成小块,开水焯水一遍;

3、放入冷水中过凉;

4、香菜、小葱切碎备用;

5、豆腐放入碗里,倒入酱汁;

6、最后放小葱、香菜浇上花椒油拌均匀即可;

【凉拌土豆丝】

制作配料:土豆1个 胡萝卜1个 薄皮椒1个 大蒜2个 生抽3勺 香醋3勺 辣椒面1勺 盐1勺

制作方法:

1、准备食材;

2、土豆去皮切成丝,放清水里;

3、土豆焯水1分钟;捞出过凉水;

4、薄皮椒、胡萝卜丝切成丝,大蒜切成末;

5、土豆丝、辣椒丝、胡萝卜丝放入盆里,放入大蒜末、辣椒面、盐、生抽、香醋,浇上花椒油;

6、拌均匀即可;

这几道家常菜的做法你喜欢吗?欢迎下方留言吐槽;好文章都是用血来书写的,欢迎多多转发、收藏;你还不点一下吗?