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[原创]美味鸡蛋里面一样东西,专门克制胆固醇(图)

作者: 昌平信息网 发布时间: 2019年12月17日 07:20:07

美味鸡蛋里面一样东西,专门克制胆固醇

自从人类的哪位远祖把野鸡按在地里,驯服关在家里之后,从此母鸡就成为一种生蛋工具收起自己华丽的羽毛,安心缩在窝里,为人类源源不断的产下鸡蛋,这是一种廉价又高级的营养品,对人类可谓贡献巨大。

说鸡蛋廉价是因为即使在旧社会很穷的人家里都有可能吃到它,以前许多穷人家里穷得就剩下一只老母鸡了,但是再穷,也会努力地把这只鸡保存下来,因为它可以源源不绝的生蛋,家里女人生孩子了,需要它补身体,孩子小也需要用它长身体,男人受了伤得了病,也会用鸡蛋养身体,在旧社会有三个鸡蛋一副药的说法。点击完善资料

现代的研究表明,鸡蛋里面含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸、氨基酸,以及丰富的胆固醇和卵磷脂,这些营养物质都比例非常合理,很适合人体需要,昌平二手房,吸收利用率也很高,高达98%以上,这比牛奶、肉类、谷物等高多了。

养一只鸡太简单不过了,自己都可以找虫子吃的,所以说,鸡蛋可以说是一种非常廉价的高级营养品,而且生产方便,保存方面,食用方便。

只是,鸡蛋里面的胆固醇也是很高的,100克的鸡蛋里面含有510毫克的胆固醇,现代的人往往闻“胆固醇”而色变,胆固醇高是造成胆结石的最大原因,科学家最早就是从胆结石中发现这种东西的,高胆固醇还对心血管疾病有害。

但是事物都有两面性,其实胆固醇也是人体必需的一种东西,细胞膜及血浆脂蛋白都要靠它来组成,每人每日从食物中要摄取胆固醇200mg,才能满足身体需要。

而鸡蛋中的胆固醇其实是非常安全的一种,鸡蛋中含有卵磷脂,卵磷脂会使血液中的胆固醇和脂肪的颗粒变小,并使之保持悬浮状态,这就避免了胆固醇和脂肪在血管壁的沉积,不会有动脉硬化的后果。

因此,营养专家认为,胆固醇正常状态的老年人,每天可以吃2个鸡蛋,一点负担都没有,其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克。

对于儿童来说,那更没问题了,儿童每天至少要1个鸡蛋,蛋黄能促进儿童大脑发育,从性价比来说,真是太高了。