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[原创]愚园路神厨爷叔的十平米小饭店,吃过一口

作者: 昌平信息网 发布时间: 2019年12月17日 15:59:32

愚园路"神厨"爷叔的十平米小饭店,吃过一口就“沦陷”!

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· 第三十四期 ·

是什么让小编们为一块红烧肉大打出手?

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一道芦笋鸡丁竟吃出法式牛排大餐味?

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软糯到心都化了的老上海炒年糕

求求你们也去吃一下吧!

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淘小最办公室

集体“沦陷”愚园路“神秘小店”!!!

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65年的上海爷叔黄师傅

香格里拉大酒店出师

周游各地学习料理

回家为女儿洗手做汤羹

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十平米的“自家”厨房,6个座位

仅限堂吃与打包

养刁了附近的男男女女老老少少的胃!

走过路过太容易错过!

这一次!

小编不允许看到的人没有吃过这!!!

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欢迎来到本期走近科学大城小店

《神厨爷叔和他的本帮小厨房!》

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“螺蛳壳”里做大菜

没有醒目招牌,极小一扇门面,黄师傅和他的“小厨房”,就安安静静藏在愚园路沿街

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说是小店,不如说只在灶台旁放了几个座位,全开放式,黄师傅人里面在烧菜,转身端出客厅就能直接开饭

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“其实本意也是想给人这样的感觉。虽然地方小,但是就像回到家吃饭一样。”,黄师傅说

55岁的黄师傅厨艺师从香格里拉酒店,平素自己爱好旅游,去日本偷学“烧饭”,到泰国参加料理课,最后回到家,“本来是为了给女儿做点更好吃的。”

没想到也“征服”了附近老老小小的嘴巴和胃,就干脆开起了小店

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6张位子,不做外卖,每天中午都门庭若市,只为一尝黄师傅手艺

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“吃过这里,再也没点过外卖”

“几乎每天都来,别人都要把我当成他儿子了。”正在吃饭的一位小哥开玩笑说道,“就算这里地方小,但是因为味道真的好,做的菜和家里的味道一样,吃惯了这里再也不想吃外卖了。”

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原来小哥是附近开民宿的96年年轻老板,他错峰笃定地坐在靠窗位,品尝黄师傅刚出炉的“黑胡椒肥牛饭”,香味充斥着10平米小店

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小编也瞄到灶台上的调料的瓶瓶罐罐,都是上海人经常用的牌子,就像自己家的灶台

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烧的就是不变的上海菜做法,昌平天气,也是这附近上班族,居民邻居喜爱这里的根本。大家有时候还会跟我点菜,就像在自己家一样的。”

这是什么神仙红烧肉啊啊啊!

原以为店小,黄师傅会主打一些家常小菜,没想到小店点单最高最早出名的竟然是大菜——红烧肉

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据说有个小姑娘吃了整整10天,没换品种!

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“一层精肉一层肥肉,还带着骨头,真真‘五花肉’,牌子是上食五丰,老上海人都信任的老牌子。”

精肉不干不柴,肥肉不油不腻,就一个字,香!!!!

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小编只想发问!这是什么神仙红烧肉!