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[原创]红烧冬瓜,香浓而不失清爽,美味又解暑!(图)

作者: 昌平信息网 发布时间: 2019年12月17日 20:57:00

红烧冬瓜,香浓而不失清爽,美味又解暑!

红烧的菜品家家都在做,但红烧的菜品多半味道比较重略显油腻,那么小编今天给大家介绍的这道红烧冬瓜,可是真正做到了不仅带有红烧的香浓,而且又不失冬瓜本身的清爽。冬瓜经过红烧,口感提升了不止一倍,同时冬瓜还有解渴消暑的功效,真的是美味又解暑。下面就随小编一起来看看红烧冬瓜的做法吧!

[原创]红烧冬瓜,香浓而不失清爽,美味又解暑!(图)

食材:

冬瓜、姜、大蒜、大葱、香葱、干辣椒、盐、冰糖、老抽、生抽、蚝油、五香粉。

做法:

1.冬瓜去皮洗净,切成小块。干辣椒切段,姜切片,大葱切段,大蒜切末,香葱切花备用。

2.起锅热油,倒入大葱、姜、蒜、干辣椒爆香。

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3.倒入冬瓜翻炒几下,然后加入盐、冰糖、老抽、生抽、五香粉。

4.大火翻炒均匀,国内新闻,使冬瓜均匀上色。

5.接着锅内加水,水量为没过冬瓜即可。盖上锅盖大火烧开,然后调中火炖五分钟把冬瓜炖熟。

6.待冬瓜炖熟,最后加1勺蚝油翻炒均匀撒上香葱花即可出锅。

[原创]红烧冬瓜,香浓而不失清爽,美味又解暑!(图)

做好的红烧冬瓜,颜色鲜艳,点缀着绿油油的香葱花,甚是好看。咬一口冬瓜,香浓的汤汁迸入口中,冬瓜柔软清爽,吃完让人唇齿留香。在这夏日里,吃上一份红烧冬瓜,香浓不失清爽,美味又解暑,实在是一种享受。喜欢的小伙伴们快来学习学习吧!