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[原创]鲁菜最具代表性的葱烧海参,跟大厨学味道就是不一样(图)

作者: 昌平信息网 发布时间: 2019年12月18日 02:11:02

鲁菜最具代表性的葱烧海参,跟大厨学味道就是不一样

大葱烧海参是一道很有名的鲁菜,这道菜其实应该用油菜垫底,因为家里只有菠菜,就只能用波菜了,很不错的味道呢。。。

材料。

海参,大葱,姜,五花肉,昌平新房,菠菜,鸡汤,生抽,蚝油,盐,花生油。

做法。

1,海参要提前泡发,切段,大葱,姜切块备用。

2,五花肉切片。

3,菠菜摘洗干净。

4,锅里放水,加上植物油和盐烧开。

5,把菠菜放入焯水。

6,摆到盘子里备用。

7,锅里放入花生油,下葱姜爆香。

8,下入五花肉片翻炒。

9,放入生抽,蚝油煸炒。

10,加入半勺鸡汤和盐烧开。

11,放入海参段。

12,小火烧2分钟入味。

13,勾入淀粉,炒匀。

14,倒入到摆了菠菜的盘子里。