菜单导航

[原创]小龙虾虾黄能吃吗?有人嗤之以鼻,有人情有独钟,真相在这里(图)

作者: 昌平信息网 发布时间: 2019年12月18日 14:45:59

小龙虾虾黄能吃吗?有人嗤之以鼻,有人情有独钟,真相在这里

小龙虾虾黄能吃吗?有人嗤之以鼻,有人情有独钟,真相在这里

小龙虾作为人间美味,可是夏季必吃的一种美食。小龙虾营养高,味道好,小龙虾也因此成了人们餐桌上经常出现的食物。夏天一杯啤酒,一盘小龙虾,那感觉简直太爽了。有人说,小龙虾头部黄黄的东西是小龙虾的精华,对它情有独钟。但也有人说,小龙虾的黄不能吃,对它嗤之以鼻。那真相是怎样的呢?

一、小龙虾下头的“黄”能吃吗?

小龙虾的虾黄到底是什么呢,昌平二手房,有人认为,小龙虾虾黄是脑浆,也有人认为,小龙虾虾黄跟蟹黄一样,味道非常好吃。其实,小龙虾的虾黄是小龙虾的胰、肝、卵巢等部位。小龙虾长得非常奇特,小龙虾虽小,但是五脏俱全,集中在脑部。

小龙虾虾黄中其实还是含有丰富的不饱和脂肪酸的,蛋白质还有各种维他命。小龙虾虾黄听起来也没有那么糟糕,可是,小龙虾对重金属的富集作用可要高于草鱼、鲫鱼等。所以,小龙虾体内剧集重金属最多的肝脏部分,就位于小龙虾的虾黄。所以,小龙虾的虾黄还是不要吃了。

二、小龙虾体内除了虾黄,还有哪里不能吃?

小龙虾除了虾黄,小龙虾的虾头和虾肠也不建议食用。小龙虾虾黄就位于虾头部分,所以最好不吃。小龙虾的虾肠,就是我们平时说的:虾线。小龙虾的虾线就是小龙虾背部一条黑黑的线。我们通常去餐厅或者大排档,老板为了省事通常也不会给我们去掉,但是,小龙虾虾线中汉中毒素和重金属,铅含量超标。小龙虾食用前最好去掉。

三、温馨提示

1.小龙虾最好是活得,死掉的小龙虾肉质松软、外壳没有光泽。

2.小龙虾买回来后,最好放在清水中养2天,小龙虾会把体内的脏东西慢慢吐出来。

3.小龙虾加工时,最好采用高温烹煮,小龙虾体内的寄生虫和细菌才会被杀死。

小龙虾虾黄能不能吃呢?有人嗤之以鼻,有人情有独钟,真相在这里。怎么样,这次可以放心的食用小龙虾了吧。