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[原创]悠游小镇 | 三伏天,你该吃只鸡(图)

作者: 昌平信息网 发布时间: 2019年12月19日 00:54:20

悠游小镇 | 三伏天,你该吃只鸡

谁说陕西只有面食的?明明也有各种超级美味的特色菜!比如这份“华夏古馐、长安首味”的葫芦鸡。

长沙有“火炉”之称,三面环山,北面临水

气候湿润,而古人认为公鸡有去湿的作用

自古以来,长沙人就有三伏天

兴吃路边荆老姜煨鸡的习惯

从中医的角度来看,三伏天人体阳气旺发

体内寒湿之气处于易解状态

三伏天吃鸡,有补虚助阳、温里散寒之效

容易把冬病之邪消灭在蛰伏阶段。

加上人在三伏天出汗较多,体能消耗大

会损失不少蛋白质和氨基酸

适当吃些鸡肉等富含高蛋白、氨基酸的食物

有助补充体力,挺过这段炎热难熬的日子。

如果你吃腻了传统的路边荆老姜煨鸡

不妨在楚庭秦苑尝尝鸡的另一道吃法

这道叫葫芦鸡的西安名菜

被誉为“长安第一味”

其在陕菜中的重要地位由此可见一斑。

相传,葫芦鸡始于唐玄宗礼部尚书韦的官厨

制作分清煮、蒸笼、油炸三道工序

经过三道工序的鸡,变得非常酥软

一压整只鸡都瘫软下来

举箸一抖,骨肉分离,皮酥肉烂,

一盘上席,满室生香,入口后念念不忘。

在这家陕西菜馆,还有正宗的肉夹馍

脆、酥、香,肉肥而不腻

层层酥脆的馍,在嘴里,只有撕裂的快感

肉量超级良心,一口下去

肉香四溢,回味无穷…

冰峰汽水,老西安才知道的饮料!

牢牢扎根西安的大街小巷里 60多年

与凉皮、肉夹馍一起

被陕西人亲切地称之为 “三秦套餐”

此外,楚庭秦苑

还有一大波特价菜推出

每天一道!想吃遍这些美味?

那就天天来吃吧!

这里菜品实在丰富

勾引着无数爱好西北风味吃货的到来

尤其适合这个大热天,约三俩好友

一同大快朵颐,岂不快哉?

楚庭秦苑

地址:雨花区木莲东路269号悠游小镇S3栋204-206

圭塘河岸·悠游小镇——世界级滨水艺术漫游街,现已入驻海洋公园、横店影院、步步高超市、止间书店、特色餐饮、儿童游乐等众多创新业态,是高品质滨水开放共享空间与文化新地标,城市微旅行目的地。地址:长沙市雨花区木莲东路269号