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[原创]王俊凯《中餐厅》蛋炒饭首秀,他到底加了什么秘制调料,赵薇吃了好评不断(图)

作者: 昌平信息网 发布时间: 2019年12月19日 02:06:35

王俊凯《中餐厅》蛋炒饭首秀,他到底加了什么秘制调料,赵薇吃了好评不断

昨天《中餐厅》正式开播,我还没来得及看节目,就已经被“王俊凯炒饭”给刷屏了。

推味君围观了一下看王俊凯炒饭。

做法没什么大毛病,颠勺技巧也算是流畅,只不过是加上王俊凯超高颜值,一盘简单的蛋炒饭马上显得金光闪闪,还有了一个专属的名字“小凯炒饭”。

看完之后推味君心中满是悲凉……

同样都是蛋炒饭,怎么王俊凯炒一下就能上热搜,推味君炒一锅也做不到啊!

今天必须给你们看看什么叫“推味炒饭”,做出来一点都不比王俊凯的差!

先把腊肠切丁小火煸炒,煸出多余的油脂。

然后放入青豆粒、玉米粒翻炒炒出香味。

加入冷米饭,中小火翻炒,把米饭打散,好的炒饭米粒是要粒粒分明的!

最后浇入事先调好的酱汁,翻炒均匀,撒上葱花就可以了。

把炒好的炒饭盛入碗中。

你以为这就结束了?

怎么可能?!

不来点特别的,怎么去和王俊凯的炒饭相提并论!

等下才是这次炒饭的重点——火烧云烤蛋,炒饭没有鸡蛋可还行?

生鸡蛋敲开,蛋黄蛋白分离。

蛋白里面加糖、白醋,用打蛋机打至中性发泡。就是这个样子。

把打发好的蛋白用勺子堆在炒饭上,并在中间挖个洞,把蛋黄放进去。

然后放入烤箱,140度烤15分钟。

拿出来蛋白就变成了火烧云的形状,这个炒饭逼格够高吧~可以看云识天气呢~

吃法也很是炫酷,用勺子挖走一块蛋白,直接塞到嘴里吃,软绵绵的像棉花糖一样。

蛋黄则是刚刚烤到半熟的状态,把蛋黄和炒饭拌一拌,利用碗的余温,就像吃石锅拌饭那样,柔滑的蛋黄混着炒浓油赤酱的炒饭,味道简直不要太好哦!

相比之下,小凯的蛋炒饭是不是略显寡淡,还是推味君的火烧云炒饭更高级,是不是?

(请你们大声的回答说是!)

哈哈哈,其实王俊凯那么年轻,一边要忙于演艺事业,一边还要忙学业,在这种环境下还能做出两道拿手的菜,真的很优秀了。

要真的比较一下的话,大家不妨可以观察一下自己周围的朋友,不敢进厨房的男生也是大有人在。

所以今天推味君和王俊凯争风吃醋是假的,想给你们分享一下火烧云炒饭这倒是真的。

再来认真的看一下菜谱。

腊肠炒饭:冷米饭300克、青豆玉米150克,腊肠150克。酱汁(生抽10克、蚝油5克、胡椒粉适量、盐适量)

火烧云烤蛋:鸡蛋一个,白糖5克,白醋1滴(3克)

喜欢吃流心蛋黄的同学,就按照做法里的烤15分钟就好。