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[原创]给大家推荐一下广式蒸排骨的做法 即好吃又营养 吃着还健康(图)

作者: 昌平信息网 发布时间: 2019年12月19日 14:04:47

给大家推荐一下广式蒸排骨的做法 即好吃又营养 吃着还健康

给大家推荐一款蒸排骨的制作方法:1.取排骨200克洗净,斩成四方小块,用流动水冲净血水。2.排骨加入榄角酱3克,生姜丝5克,腊八豆25克,东古一品鲜、蚝油、生粉、色拉油各10克拌匀,放入垫有150克粉丝的盘中,昌平房产,入蒸箱大火蒸15分钟至排骨成熟,取出后撒入葱花即可。

给大家推荐一下广式蒸排骨的做法:1.将猪肋排5千克洗净,切成比麻将略大一点的块,加入白糖100克,碱水60克,生粉500克,圆葱片、胡萝卜片各250克混合均匀,低温腌制2—3小时,用流动水快冲15分钟,捞出放入专用机器内(可使用洗衣机),倒入清水没过表面,快速搅拌冲洗30分钟祛掉碱味。2.取出排骨,脱水。3.将排骨放入容器内,加入盐、鸡粉各30克,味精100克,白糖150克,食用碱水50克,蒜油、豆豉油各250克,生蒜蓉、炸蒜蓉各90克混合均匀,最后再撒入生粉100克拌匀即可。4.取芋头块100克放入容器内垫底,再放入腌好的排骨150克,大火蒸熟,撒入红椒圈、青椒圈各1克点缀即可。

蒜油 花生油1500克烧至150℃,下入生蒜蓉750克,小火炸至蒜蓉变成金黄色,过滤取油即可。

豆豉油 花生油、阳江豆豉各2500克放入容器内,加入姜片50克、香葱段100克,密封后入蒸箱大火蒸4—5小时,过滤取油。

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