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[原创]什么是湘西土匪肠?它跟熊希龄有什么关系?(图)

作者: 昌平信息网 发布时间: 2019年12月19日 18:09:48

什么是湘西土匪肠?它跟熊希龄有什么关系?

兔菇靓·湘西土匪肠的典故

相传民国的首任总理、近代著名教育家、社会活动家和慈善家,湖南凤凰人━━熊希龄,一生爱吃一种将殊的肉食品,且一直由一易姓随从烹制,只要是逢年过节或来客人了,熊希龄都要馋上一口,一小盘端上桌总是异香扑鼻,吃过后唇齿留香,引得宾朋交口称赞;据说他的两个晚辈━━沈从文、黄永玉在他家吃过后亦是

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念念不忘。但是大家一直都不知该肉食品的的来由与名称。及至熊希龄第二任妻子━━朱其慧不幸病逝,熊希龄为其蓄须、鳏居多年后,在女儿熊芷及妻侄女朱曦的极力劝说和引荐下,结识了熊芷的同学 —中华奇女子毛彦文,从此这两个年龄相差近30岁的人中龙凤开始了广为后人感叹的旷世奇恋。话说两人婚后,毛彦文自是也吃到并喜欢上了这种肉食,毛彦文毕竟年少许多,好奇之下,便撒娇卖嗔逼问出了这个肉食品的来由……

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原来,熊希龄原配早逝后,赶赴沅洲书院求学,因文才卓绝。深得当时沅州府太守兼书院院长和主讲朱其懿的赏识,便将同来书院求学有“宝山小才女”美誉的胞妹朱其慧许配给熊希龄,两人均是品貌卓绝,才情极佳之人,交往之时自是浪漫至极,学余闲暇常常流连于沅陵、凤凰山水之间,一日玩得兴起,走入深山

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迷了路,焦急之下竟双双滑落山涧……待两个人醒来时,有闻到一阵奇香扑鼻,令人食欲大动,只见一土匪穿着的老者正劈开一根烤制过的山竹,将一根肉肠取出放至一个木盘中端至两人面前,两人就着这肉肠吃了好几碗红薯粗粮饭,惊觉神清气朗,遂找老者,寻根究底,原来该老者为当地一姓易的匪首,听手下来传说发现两个昏死的小年轻,就把他们救了回来,昌平新闻网,看他们衣者考究,家境一定不错,就想着救醒后找主家拿点报酬。

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而山野之间没有什么好吃的食物,就把这个平常山间狩猎、打劫才吃的肉食做给他们吃,以补充体力,听得两人介绍后,因钦佩熊希龄祖父及父亲德高望重和感念朱太守的爱民如子,不但没有为难他们,还让自己略识诗文的儿子陪他们下山,一为求学,二为服侍陪伴。因着这救命之恩,两人对这易姓小伙自是关爱有加,一直带在身边,做了熊希龄的随从,自然他们也就能经常的品尝到这一美食了,这样一来,这一美食也成为了两人忠贞爱情的见证。

毛彦文听了这段故事,唏嘘不已,直赞“先生,您真是一个用情至长之人呢”,提议给这肉食一个名号,“既发源于您的家乡湘西,又是当地土匪所制,就叫它湘西土匪肠吧,湘西土匪者——侠肝义胆之人也”。

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熊希龄去世后,易姓随从回到家乡——凤凰县镇竿镇(今沱江镇),后因战乱,该易姓族人辗转至怀化、常德等地,“湘西土匪肠”的独特烹制方式也跟着渐少人知……常德易姓后人根据祖上描述,几经钻研,按照古法复原了的“湘西土匪肠”制作技艺,并推向市场,颇得食客喜爱。该易姓后人育有一爱女,酷爱兔,常自称“兔菇靓”,且超爱吃这湘西土匪肠,遂将产品命名为“兔菇靓·湘西土匪肠”。