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[原创]不用一滴油也能煎鸡翅,用它腌制是关键,10分钟就搞定(图)

作者: 昌平信息网 发布时间: 2019年12月19日 20:19:43

不用一滴油也能煎鸡翅,用它腌制是关键,10分钟就搞定

最近孩子老是喜欢吃某洋快餐店的炸鸡翅,说实话我很不愿意让她吃,一是油太大,一摸一手油,一吃一嘴油,大家相信也深有体会,所以小孩儿还是少吃油性这么大的东西。再就是太贵了,昌平旅游,一个鸡翅高出成本价五六倍,简直让屌丝群体无法忍受。

路边摊的烤鸡翅便宜点,但是太不卫生了,鸡翅的来源也是个问题,思来想去,还是自己做,跟有经验的朋友学了一款不用一滴油就可以做出的脆皮鸡翅,孩子都爱吃,味道小编个人感觉也比路边的好很多倍。

首先是选购鸡翅,建议到大型超市去买,至少可以保证货源正,然后再买些玉米片,脆皮鸡翅的脆字其实全靠它了。

然后把鸡翅洗洗净,在翅根上斜切花刀,用盐、料酒抓匀,然后倒入半瓶啤酒,注意啤酒是改善口味的最佳选择,不信你可以试试,味道很不一样,特别香。

盐的话不要放太多,3勺盐和1勺胡椒粉就可以了,腌制半个钟头即可。

然后是把买来的玉米片用擀面杖碾碎,再在鸡翅上吐些蛋液,然后把碾碎的玉米片均匀地粘附到鸡翅上。

把刚才腌制好的鸡翅放入微波炉中,打开烧烤模式,高火加热五分钟,翻面,再烤5到6分钟,来回翻面,可以用筷子插下看看,里面没有血丝了就可以了。

最后是装盘,可以配些番茄酱之类,味道简直不能再好!在鸡翅下可以加上生菜来搭配,顿时高大上有木有?