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[原创]土豆丝别再炒着吃了,这样蒸一蒸,简直太美味~(图)

作者: 昌平信息网 发布时间: 2019年12月19日 20:21:40

土豆丝别再炒着吃了,这样蒸一蒸,简直太美味~

土豆有100种做法,你却还在吃酸辣土豆丝,跟妙玩学做土豆大餐,味道简直好到爆,让你从此爱上吃土豆!

土豆美味食谱

土豆还是那个土豆,可是换一种做法,吃起来味道完全不一样,妙玩现在就将最美味的土豆做法介绍给你。

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芝士土豆球

先看看这颜值,看一眼就口水直流,拿起一个放在嘴里尝一下,外酥里嫩,简直太美味了~

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材料

土豆2个/生粉半碗/鸡蛋4个

盐/面包糠/胡椒粉/芝士

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做法

将土豆切成块放入蒸锅中蒸熟。

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将蒸熟的土豆放入碗中碾成泥。

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加入盐和黑胡椒粉,混合搅拌。

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在土豆泥中加入生粉,用手将土豆泥捏成团。

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将土豆搓成面团,在中间压个凹槽,将芝士塞入凹槽中,把土豆泥搓成球。

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将搓好的土豆球的面上裹上蛋液和面包糠。

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把土豆泥放入锅中,用小火炸,直到颜色变成金黄色就可以出锅了。

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▲视频来源:嘟嘟熊吃货日记

这款芝士土豆泥一定要趁热吃哦,放凉了再吃口感不是太好。

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香煎土豆丝

切好的土豆丝只能清炒吗?绝对不是,土豆丝还可以做成煎饼,吃一口让人回味无穷。

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材料

土豆3个/鸡蛋4个/菜籽油

面粉半碗/盐/五香粉/番茄酱

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做法

去掉土豆皮,把土豆切成丝,放入碗中。

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往土豆丝中加入鸡蛋、五香粉、盐、面粉,混合后将土豆丝搅拌均匀。

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往锅中倒入适量的油,油烧热后把土豆丝捏成团放在锅中。

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煎至两面焦黄,就可以出锅了。

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吃的时候蘸点番茄酱,又香又甜,吃完一个还想再来一个。

土豆泥披萨

谁说做披萨一定要用面粉?用一颗圆鼓鼓的土豆也能做出美味的披萨来~

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材料

土豆2个/熟米饭半碗/盐

黑胡椒/披萨酱/芝士

火腿/西兰花/彩椒/油

做法

把土豆皮去掉后,将土豆切成块,装进碗里,用保鲜膜盖住,放在微波炉中用高温叮5-8分钟。

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将加热过的土豆块捣碎后,加入半碗熟米饭,撒上黑胡椒粉和盐,搅拌均匀。

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在锅底刷一层油,将土豆泥倒入锅中,用勺子将土豆泥摊平。

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在摊平的土豆泥上刷一层披萨酱,撒入芝士碎和火腿。

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再往锅中撒一些西兰花和彩椒粒,最后再撒一层芝士碎。用小火煎制一会,不一会香喷喷的土豆披萨就出锅了。

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轻轻一扯,弹力十足,简直太美味啦~

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▲视频来源:罐头小厨

土豆保鲜有妙招

大家都知道发了芽的土豆有毒,不能吃,看妙玩怎么跟土豆芽做斗争。

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沙土

取一个空纸箱,在纸箱的底部垫一张纸。将干燥的沙土铺在箱子的底部,放在阴凉处。

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把土豆轻轻拿起,放在装有沙土的纸箱中。

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原理:纸箱和沙土可以充当干燥剂的作用,降低空气湿度,延缓土豆发芽。

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苹果

有半熟的苹果和熟透的苹果,我们选择半熟的苹果,延缓土豆发芽效果更好。

将半熟的苹果和土豆放在一起,就可以延缓土豆发芽。

原理:苹果成熟过程中散发的乙烯气体可以使土豆长期保鲜。

开水

将清水倒入锅中,加热至沸腾。

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用煮沸的开水直接淋在土豆上,开水可以损伤土豆表面的组织,起到短时间保鲜土豆的作用。

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