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[原创]吃鸡也能别有一番风味?一张荷叶就能完成!(图)

作者: 昌平信息网 发布时间: 2019年12月20日 08:42:36

吃鸡也能别有一番风味?一张荷叶就能完成!

鸡的肉质鲜嫩,滋味鲜美,可是经常用的几种烹饪方法早都使人吃挑了嘴,即使再好吃,再鲜嫩,也不免会让人失去兴致,那么我们今天准备一张荷叶,教大家做一道清爽的荷香鸡,鸡肉的鲜香加上荷叶的清香两者结合,将鸡肉的鲜嫩提升一个境界,别有一番风味。下面就随小编一起看看这道荷香鸡的详细做法吧!

[原创]吃鸡也能别有一番风味?一张荷叶就能完成!(图)

食材:

整鸡1只、荷叶1张、葱、姜、料酒、食用油、食盐、麻油、淀粉、胡椒粉。

做法:

1.将鸡破腹去内脏,洗净晾干,用食用盐涂匀鸡身内外,在鸡膛内加葱、姜、料酒,并用竹签把腹部开口封住。

2.将鲜荷叶放入沸水锅烫去涩味,再在荷叶上涂上生油,把鸡包裹好,放蒸锅内中火蒸15分钟至熟。

3.取出鸡,拔出竹签,拣出鸡膛的葱姜,倒出鸡原汁备用。

[原创]吃鸡也能别有一番风味?一张荷叶就能完成!(图)

4.将鸡斩块装盘拼成鸡形。

5.另起锅放鸡原汁及葱姜、麻油、胡椒粉,烧沸后下淀粉勾芡,使鸡汁略稠,浇在鸡上即可。

[原创]吃鸡也能别有一番风味?一张荷叶就能完成!(图)

这道清爽的荷香鸡就做好啦,用荷叶包裹住的鸡块,散发着浓浓的鲜香,其中还带着一丝清新淡雅,尝一口,荷叶的清香依附在鸡肉之中。闭上眼,好似置身于水乡之中,有小桥,有流水,昌平房产,眼前是满满的荷叶散发一缕缕幽香,令人神清气爽,吃出另一番风味。小伙伴们是不是也心动了呢?准备一张荷叶,和小编一起做荷香鸡!