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来昌平体验栗蘑盛宴

作者: 昌平信息网 发布时间: 2019年09月20日 11:36:18

昌平区延寿镇黑山寨地区素以板栗而闻名遐迩,不过,那里的村民种植了一种由板栗衍生出的、好吃又营养的蘑菇,名叫“栗蘑”,不知你是否听说过呢?今天,就带您去体验一把舌尖上的栗蘑宴.

说起昌平区延寿镇,出了名的土特产除了板栗,还有不得不提的“栗蘑”。在昌平农产品店里,“栗蘑”一直都是这里的明星产品。店员李美玲向记者介绍: 这个栗蘑是我们自己种的,吃起来特别的好,泡发20分钟以后可以炸着吃、炖着吃、炒着吃。。。 据李美玲介绍,栗蘑这种高膳食纤维的蘑菇,不仅受到中老年人的喜爱,连许多不喜欢吃蘑菇的小朋友也特别喜欢: 特别受小朋友的喜欢,油炸过之后口感像薯条,但是比薯条有营养多啦 市民王女士是昌平农产品店的老客户,她告诉记者,作为一家的掌勺之人,吃的健康有营养才是最重要的:

从这儿路过,一看都是自己家种的,觉得特别好,吃起来放心。 现在,栗蘑已经成为她家餐桌上的必备菜品,无论是煎炒烹炸,样样好吃、道道健康。王女士说: 炸着吃、做馅儿包饺子、包包子,口感好,老人爱吃,孩子爱吃,全家都爱吃 在延寿镇黑山寨村有个海疆栗蘑产销专业合作社,那里种植的“栗蘑”在当地远近闻名,社长张海疆告诉记者,栗蘑之所以得到这么多市民的认可,主要是因为它丰富的营养价值:

栗蘑是黑山寨的方言,学名叫灰树花,栗蘑在膳食纤维的含量上,在多糖含量上,以及维生素的含量方面比其他菌类高出很多 为了让“栗蘑”走上更多市民的餐桌,海疆栗蘑产销专业合作社还以“栗蘑”为主题,打造出了一桌子栗蘑美食,推出了口感极佳、营养美味的“栗蘑宴”供游客们享用。社长张海疆介绍说: 18个菜,有6个是栗蘑的,其他是当季的园子里种的蔬菜,比如这个红烧肉烧栗蘑,还有最有特色的软炸栗蘑,味道很好。。

凉拌的、爆炒的,软炸的、清炖的,30多道美味菜肴等着您前去品尝。昌平区农业信息中心主任王春艳告诉记者,接下来她们还将组织更多的专家和美食家,针对栗蘑推出更多种营养美味的菜肴,供市民朋友选择 我们昌平区科协和农委还将组织专家,昌平天气,专门针对栗蘑,组织培训,让更多的人在享受营养的同时也尝到更多的美味。